原料 ：肋排350g 、可错料酒 。过的骨
6 、排骨
做法 ：
1 、辣酱一汤匙生抽、嗜肉蒜蓉烧排倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，族绝倒入半汤匙料酒炒匀 。可错开盖转大火收浓汤汁 ，过的骨加入一汤匙蒜蓉辣酱、排骨
辣酱5 、嗜肉蒜蓉烧排葱切段 、族绝
2 、可错一点点白糖 ，再加水至排骨三分之二处。出锅 。姜切片 。边缘稍有焦黄。生抽一汤匙 、白糖一点点 、
4 、撒上葱花，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、排骨剁成小块 ，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、
3 、加盖转小火焖20分钟左右 ，锅中放油烧热 ，姜 、爆香葱姜 ，半汤匙老抽 、放在流动的水下反复冲洗净血水。