制作过程 ：
1、除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？除蛤
一 、洗净后备用；
3、木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤 ，放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后，将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，拣除黑膜污物等杂质，可以有效去腥；此外 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，姜糖水的妙用 。用果肉勺挖取红色果肉 ，鲜木瓜半只 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。捞出过道凉水， 也可以给这道炖品去腥提鲜。
放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；二 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将这些杂质剔除干净 ，如下图所示；
2 、