2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨，
10.倒入适量老抽 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的不用搅拌，
4.盖上盖子 ，滴油的排沥去水 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧防止糊锅 。排骨改大火收汁。不用防止糊锅，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，
12.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
5.煮完 ，这样味道更浓 。
2.排骨放高压锅中，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳 ，加适量水。原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去 。